Hacía mucho que no probaba un vino de Diamandes y me encontré con un Diamandes de Uco Syrah 2020, que la familia francesa Bonnie produce en Vista Flores, Tunuyán, dentro del Clos de los 7, que no por haberme acostumbrado a verlo me deja de parecer imponente. Allí Diamandes posee 130 hectáreas de viñedos, al pie de la cordillera, y entre sus varietales cultivados se encuentra este Syrah, sorprendente en su expresión especiada si se considera que es un varietal más apto para zonas cálidas. La familia Bonnie produce grandes vinos en Bordeaux, en su Château Malartic-Lagravière, y la búsqueda de ese estilo se nota en sus etiquetas mendocinas, en el balance y el aterciopelado que producen en el paladar. El Syrah 2020 puede combinar con muchos tipos de comidas, y ha sido un placer encontrarme con él.
