Por Mauricio Llaver Ahora que se acerca el Mundial y todos vamos entrando en “modo fútbol”, Finca La Anita ha planeado un menú especial y una “experiencia inmersiva” relacionada con la Selección campeona en México en 1986. No es una casualidad, porque La Anita ya posee dos vinos –“La Final” y “Héroes”- que rememoran aquel […]
Por Mauricio Llaver Esta semana la familia de Michel Rolland le rindió un homenaje en su bodega de Vista Flores, en el Clos de los 7, y la verdad que fue un gusto estar ahí. Su esposa Dany y sus hijas Stéphanie y Marie vinieron desde Francia y lo recordaron con un encuentro sobrio, con
Por Mauricio Llaver Mi amigo Pancho Páez suele organizar buenísimas juntadas, y esta vez armó una cena con Luis Barraud y Andrea Marchiori en su emprendimiento Marchiori & Barraud Casa de Huéspedes, ubicado sobre la calle Cobos, en Agrelo. Que no sólo sirvió para conocer el lugar (casona de campo, tres habitaciones, master suite con
Kaiken Aventura: tres expresiones del Malbec mendocino para compartir Bodega Kaiken propone una alternativa para compartir entre amantes del vino: el estuche Aventura, una colección de tres Malbec 100% provenientes de distintos terruños de Mendoza. Este estuche permite explorar las particularidades de Los Chacayes Norte, Los Chacayes Sur y el Valle de Canota a través
El 17 de abril fue el Día del Malbec, y una de las cosas más interesantes que se están haciendo en Mendoza, más allá de las imprescindibles acciones globales de marketing, es la consolidación de la Denominación de Origen Controlada (D.O.C.) Luján de Cuyo, un trabajo que incluye cada vez a más bodegas y que
Con diferencia de unos pocos días, pude probar dos cosechas distintas del Mendel Finca Los Andes Malbec, y puedo decir que es un vino estupendo y altamente disfrutable. El primero fue de la cosecha 2021, que Mendel presentó durante una degustación de vinos de la D.O.C. de Luján de Cuyo en la bodega Vinorum, y
Savia Cocina Casarena diseñó un nuevo menú para la temporada otoñal, basado en productos regionales e ingredientes cultivados en sus propias fincas de Luján de Cuyo, las cuales que constituyen un reflejo de su identidad local. Al mismo tiempo, y en busca de profundizar dicha filosofía, su nuevo chef Marcelo Saccone, diseñó un menú que
Por Mauricio Llaver Como export manager de Rutini, mi amigo Alejandro Camus se la pasó viajando por el mundo durante 17 años y tejiendo contactos con proveedores y distribuidores de todos los continentes. Con esa experiencia, concluyó que, en Mendoza y en toda la Argentina, sería bueno contar con un buen proveedor de vinos importados,
Después de un intercambio de mensajes sobre vinos con Cecilia Altieri, me acordé de que tenía en casa un Altieri Winemaker’s Selection Syrah 2021, una edición especial de sólo mil botellas que la familia produjo en su bodega de Perdriel. Me encontré con un Syrah de una suavidad inusual para los de Mendoza, con una
Entre los muchos vinos no convencionales que se producen en Mendoza está “Milamore”, un tinto de Bodega Renacer al cual le empecé a encontrar su encanto después de probarlo por segunda vez, probablemente por efecto de lo que llaman “gusto adquirido” o simple curiosidad del paladar. Se trata de un tinto muy maduro, elaborado con
Trapiche lanzó a fines del año pasado el Medalla Brut Nature y el resultado es un espumante de previsible alta calidad. Está elaborado bajo método tradicional (al que por aquí le llamamos champenoise) con la dirección del enólogo Sergio Casé, y sólo con destapar la botella uno se da cuenta de que es un producto
Hasta el 30 de marzo y sólo con reserva previa, en Rosell Boher Lodge se podrá vivir una propuesta única para ser parte de la cosecha en nuestros viñedos de Alto Agrelo, explorar cada etapa del proceso de elaboración, brindar entre los viñedos y disfrutar de un menú de cuatro pasos creado especialmente en homenaje