Por Mauricio Llaver Entre las muchas cosas que hace unos años eran inimaginables en la gastronomía mendocina está la “cocina de autor”, que el chef Leonardo Hoffman promueve
En el marco del Día del Enólogo que se celebra este próximo 7 de septiembre, nos propusimos repasar el pulso de la viticultura actual junto a Claudio Maza,
Por Mauricio Llaver Ya no hace falta decir que la categoría No-Low (vinos sin alcohol o de baja graduación) empieza a pisar fuerte en el mundo del vino,
La nueva edición de la Guía MICHELIN distinguió a restaurantes de Los Cabos con una Estrella MICHELIN, dos Estrellas Verdes, tres reconocimientos Bib Gourmand y múltiples recomendaciones, consolidando
Con Marcelo Pelleriti hemos compartido muchas copas de vino (y viajes y asados y programas de radio) y siempre me repitió el concepto de que él hacía vinos
Con una trayectoria que honra los orígenes de la alta gama argentina y una mirada exploradora liderada por el enólogo Sergio Casé, la bodega reafirma el potencial mundial
El país recibió casi 6 millones de visitantes extranjeros en siete meses. Las entradas de sudamericanos por vía aérea avanzaron un 11,10%, el mayor volumen de la historia.
Por Mauricio Llaver No me acuerdo de cuándo fui por primera vez a Abrasado, pero desde entonces no ha dejado de crecer. De pronto se ha transformado en
Libros
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Viajes con el alma despierta
Este libro está lejos de ser un registro de todos los viajes que he realizado. Son solo pantallazos de los más significativos, alimentados por mis experiencias, mis sensaciones y mis lecturas. Algunos sucedieron hace muchos años, pero los recuerdos están grabados a fuego en mi mente y en mi corazón. Otros son muy recientes, y su frescura seguramente decantará con los años. Pero todos forman parte de mi memoria sentimental.
Has tenido lo tuyo
Este libro adquirió un formato inesperado como resultado de haberme hecho una simple pregunta: ¿Por qué tengo que escribir De una manera determinada? Esto es lo que salió, y la pasé muy bien mientras lo hacía. Aquí están estas líneas, a las cuales ni yo mismo puedo definir.
Columnas de El Sentinel
La obra abarca temas que van desde The Beatles hasta el hombre del próximo siglo, pasando por Nelson Mandela, el Papa Francisco, la historia del champagne, las novelas de John Le Carré, la influencia de Nicolás Maquiavelo, o la siempre difícil tarea de explicar la República Argentina, entre muchos otros.
