-¿Vio que la inflación de enero fue la más baja desde julio de 2020?
-Sí señor. Del 2,2%. También es la más baja desde que está Milei.
-Nos vamos a abrir un champancito, ¿no?
-Siempre tiene que abrir un champancito, porque vale la pena. Pero sea prudente a la hora del festejo.
-¿Pero no vamos camino a exterminar la inflación?
-Con estos principios económicos, vamos en ese camino. Pero falta un rato.
-Los números muestran que va bajando todos los meses…
-Sí, pero no olvide un par de cosas: una, que hasta el propio Milei dijo que era un proceso de 18 a 24 meses; y otra, que la propia experiencia argentina demuestra que el proceso lleva un tiempo.
-Pero en la Convertibilidad de los años noventa se cortó de golpe.
-No.
-Vamos, yo me acuerdo muy bien. Veníamos de un par de hiperinflaciones en 1989 y 1990, y en 1991 Cavallo la llevó a cero con el Plan de Convertibilidad.
-A eso quería llegar yo.
-¿Acaso no fue así?
-Le diría que no fue tan así. Y que conviene repasar los números oficiales para recordar que la inflación cero no se consigue de un día para otro.
-A ver…
-El Plan de Convertibilidad llegó a fines de marzo de 1991, y tuvo tanto impacto que frenó las expectativas inflacionarias en seco.
-Eso es lo que yo le digo.
-Sí, pero no frenó en seco a la inflación en sí misma, porque el proceso de reacomodamiento fue bastante más largo. ¿Quiere números?
-Obvio.
-En aquel 1991, en el cual el menemismo arrasó en las elecciones legislativas gracias justamente a la convertibilidad, la inflación anual fue del 84%
-Y sí, por la inercia.
-Pero en 1992 tampoco fue de cero, sino que cerró en 17,65%.
-Y ahí sí se frenó del todo.
-Espere y déjeme que le dé todos los números. En 1993, cuando ya nadie discutía a la convertibilidad ni al Mingo Cavallo, fue el 7,3%. Y en 1994 siguió bajando, pero fue del 3,66%. Y en 1995 tampoco se planchó del todo.
-¿Ese fue el año en que reeligieron a Menem?
-Tal cual. Y ese año fue del 1,70%.
-Yo tenía la idea de que se había cortado de raíz desde un principio.
-No. Recién en 1996 la liquidamos. Tuvimos un -0,01% Pero habían pasado cinco años desde que comenzó la convertibilidad.
-Me ha pinchado un poco el globo con esos números.
-No es para pincharle el globo a nadie. Es para que seamos prudentes y analicemos las cosas con datos más objetivos y evitemos el triunfalismo. Porque en el fondo, todas las decisiones económicas se toman sobre la base de las expectativas.
-¿Y cuál sería el problema?
-Que alguien crea que el mes que viene vamos a estar en deflación, y después se decepcione y le agarre el pesimismo. Nadie duda de que vamos muy bien, pero es mejor saber que todavía falta un rato para llegar a la meta.
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-Hablando de Cavallo, ¿vio que Milei se peleó con él y le echó a la hija de la Embajada en la OEA?
-Claro que lo vi.
-¿Y qué le parece?
-Absolutamente innecesario. El Mingo lo había criticado por el atraso cambiario y Milei lo trató de “impresentable”.
-¿Y por qué hace esas cosas?
-Pregúntele a él.
-Porque, además, Cavallo es del palo.
-Por eso. Pregúntele a él.
-¿Qué gana Milei con eso?
-Nada. ¿Qué va a ganar?
-Es difícil de interpretarlo, ¿no?
-Obvio. Un día se levanta y se la agarra con el primero que se le ocurre. No hay forma de que eso sea bueno, para nadie.
-¿Y cómo cree que cae eso en la gente?
-Primero, me tendría que definir qué es “la gente…”
-Bueno, los votantes.
-Le aseguro que a los votantes lo que más les va a importar es el índice de inflación. Si sigue bajando, a estas peleas se las van a perdonar. Si vuelve a subir, se las van a cobrar todas juntas.
-¿Pero Milei hace eso por temperamento o por cálculo político?
-Ya me convencí de que el hombre es así nomás, aunque sea muy astuto como político. Pero es como un combo: lo tomás entero, o no lo tomás.
-No hay medias tintas.
-No. Y siempre nos va a dar temas de conversación.
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-Por fin IMPSA volvió a manos privadas.
-Me parece una gran noticia. No sé cuánto habrá costado, pero el resultado fue bueno.
-¿Cómo que no sabe cuánto habrá costado?
-Porque estuvo en manos del Estado nacional y provincial durante unos años, para el proceso de salvataje. No sé cuánto tuvieron que poner cada uno, pero el resultado es bueno.
-¿El resultado bueno es que haya vuelto a manos privadas?
-No. El resultado bueno es que se haya salvado la empresa y alguien quiera tomarla y reposicionarla con criterios competitivos. Eso es lo más importante. Para Mendoza, que IMPSA quebrara hubiera sido un desastre para nuestra economía y nuestra autoestima.
-¿Qué tiene IMPSA de especial?
-No sólo los puestos de trabajo que genera, directos e indirectos. Sino la experiencia de saber cómo funciona el mundo.
-¿Y cómo consiguió esa experiencia?
-Con la determinación de jugar en las grandes ligas sin achicársele a nadie. IMPSA estaba en el mundo entero, y tenía una presencia que usted no se imagina en lugares como China, India, Malasia o Filipinas. Y no era fácil estar ahí…
-Claro, eran lugares muy lejanos.
-No solo eso, sino que para llegar ahí había que pelearla contra los grandes tiburones internacionales, con lo cual IMPSA tiene mucho conocimiento y know how acumulados. Y ni hablar de la osadía: piense en lo que era diseñar desde aquí, en el carril Rodríguez Peña, cómo ganar una licitación en Shanghai o en Kuala Kumpur.
-La verdad que es extraordinario.
-Por eso le digo: IMPSA es mucho más que una empresa industrial. Es un recordatorio de que, desde Mendoza, se puede competir mano a mano en el primer nivel mundial.
-Ojalá les vaya bien a los nuevos dueños.
-Ojalá.
OTRO GUSTO EN LA VIDA: HAS TENIDO LO TUYO. De a poquito, ya tengo tres libros encima: acabo de editar “Has tenido lo tuyo”, escrito de una manera que ni yo mismo podría definir. De algún modo, encontré en él un canal de expresión para hablar de muchos temas que me interesan en la vida, con la idea de que algún día mis nietos sepan que el viejo loco del abuelo había leído sus buenos libros, escuchado su buena música, acumulado sus buenas millas y bebido sus buenos vinos. “Has tenido lo tuyo” se encuentra en García Santos Libros, y su edición en e-book se puede conseguir en el sitio de la editorial Tinta Libre y en Amazon. Es otro gusto que me he dado en la vida, y brindo por ello.
Tinta Libre: https://www.tintalibre.com.ar/books/category/all/search/1/Has%20tenido%20lo%20tuyo
Y UN VINO, POR SUPUESTO. Uno de los problemas más lindos que se pueden enfrentar es tener que elegir un solo vino después de una velada en la que todos han sido estupendos. Me pasó la semana pasada en La VidA Restaurant, durante una cena creada por la chef Flavia Amad, acompañada por la línea Signature de Susana Balbo Wines. El restaurante no sólo está entre las mejores experiencias gastronómicas de Mendoza, con las opciones de menú a la carta y menú de pasos, sino que los vinos de Susana están en el mismo altísimo nivel, con el agregado de que la mayoría de ellos son blancos (dato fundamental, porque a veces parece que todo se piensa en clave de tintos y eso nos distrae del goce de amplificar el paladar). Los blancos de Susana son fuera de serie, con opciones de Chardonnay, Blend de Blancas y Torrontés “Barrel Fermented”, entre otros. De los cuales “elijo elegir” el Torrontés 2023 por un par de razones: una, que es del Valle de Uco, lo cual demuestra que no hay que irse hasta Salta para encontrar buenos Torrontés; y otra, que, a través de un conocimiento muy profundo del varietal, a este 2023 se le han limado las aristas más agresivas, y lo que queda es un vino con carácter pero sutil y armónico, que a cada sorbo pide que llegue el siguiente. Lo cual refuerza la idea de que, para los buenos blancos, todavía no se avizora el techo en la Argentina.
