Tim Atkin MW distinguió a Germán Di Césare, director Enológico de Bodega Trivento, como Enólogo del Año 2025 en su influyente informe anual sobre los vinos locales: “Special Report Argentina 2025: diversidad, evolución y un futuro vibrante”.
Durante el anuncio en vivo, el Master of Wine británico destacó el impacto de Di Césare en el posicionamiento internacional del Malbec y otras variedades argentinas, enfatizando su capacidad para conjugar excelencia con escalabilidad y lograr resultados consistentes en degustaciones a ciegas. “Todo lo que hacen, lo hacen con cuidado y precisión”, subrayó el experto, quien también destacó que tres vinos de la bodega este año alcanzaron 95 puntos (Trivento Gaudeo Malbec, Paraje Altamira 2022 y Eolo Malbec 2022), y uno de ellos, el Stratus 2022, obtuvo 96 puntos.
«Germán es un enólogo excepcional y una persona profundamente humilde. Tiene el talento, poco común, de producir importantes volúmenes de vino confiable, siempre delicioso y a precios accesibles; y al mismo tiempo, puede crear etiquetas de alta gama que son verdaderamente increíbles”, expresó Atkin al fundamentar su elección.
Desde su llegada a Trivento en 2002, Di Césare ha sido artífice en la construcción del perfil enológico de la bodega, definiendo un estilo fiel al carácter del terruño mendocino. En 2017 asumió la dirección del equipo enológico, liderando con una visión integral el desarrollo de etiquetas que hoy marcan el pulso de Trivento a nivel global: la línea Reserve y Golden Reserve; junto con su ícono Eolo, y su par del Valle de Uco, Stratus.
En palabras del propio Di Césare: “Este reconocimiento es un honor personal y también el reflejo del trabajo constante de un valioso equipo profesional. Juntos buscamos que nuestros vinos sean genuinos mensajeros de la montaña y la innovación”.
Por su parte, Marcos Jofré, CEO de la compañía, destacó la importancia del premio: “Es un orgullo enorme que Germán sea elegido Enólogo del Año. Hacer un vino exitoso comercialmente a nivel gobal es difícil; mantener una línea de excelencia en todo el portafolio, aún más. Su pasión, precisión y sensibilidad han sido clave para nosotros. Este premio honra su trayectoria y compromiso con la calidad.”
Calidad sostenida y liderazgo enológico
Licenciado en Enología, comenzó su carrera en Trivento a los 22 años, tras breves pasos por bodegas locales. Su recorrido dentro de la compañía fue acompañado por una evolución constante: de los primeros trabajos en laboratorio a la conducción de líneas estratégicas, siempre con foco en la excelencia y la identidad del vino.
Fue pieza central en la transformación de la línea Trivento Reserve, hoy el vino argentino más vendido en el mundo, y en la proyección internacional de Golden Reserve – la línea mas premiada de la bodega-. “He sido testigo y partícipe del crecimiento de Trivento desde sus inicios. Verla convertirse en un referente mundial es motivo de gran orgullo”, afirma Di Césare.
El enólogo también destaca el trabajo colectivo detrás del galardón: “Hay un equipo comprometido con mi visión de hacer vinos expresivos y auténticos. Este reconocimiento también es de ellos, porque sin su entrega diaria y sin la confianza que me brindó la bodega, nada de esto hubiera sido posible.”
La distinción de Tim Atkin confirma a Germán Di Césare como referente dentro de la nueva generación de enólogos argentinos y reafirma el lugar de Trivento entre las bodegas con proyección internacional.
