Con Marcelo Pelleriti hemos compartido muchas copas de vino (y viajes y asados y programas de radio) y siempre me repitió el concepto de que él hacía vinos para trascender, algo que traía en el ADN de su formación con Michel Rolland. Con su nuevo proyecto, Pelleriti-Priore, que acaba de ser presentado oficialmente en Mendoza, queda claro que ese sigue siendo su norte, especialmente con el Pelleriti Blend of Terroir, que me animo a decir que estará entre los grandes vinos argentinos dentro de algunos años. El Blend of Terroir 2020 es un corte de Malbec, Cabernet Franc, Merlot y Cabernet Sauvignon de diversas subregiones del Valle de Uco, que se criaron 18 meses en barricas de roble francés de primer uso. El resultado es un caño de proporciones, un vino profundo, intenso, lleno de riquezas en el aroma y en el paladar, de esos que llenan la boca y dejan un recuerdo larguísimo en la memoria. Es lo que algunos llaman “un vino de reflexión”, para sentarse y saborear con tranquilidad mientras discurre la charla y la botella va revelando capas y capas de sabores. Y que no hay que dejar de probar cuando la oportunidad esté a la mano, con la seguridad de que le agregará un eslabón más a Marcelo en su idea de trascender con sus creaciones.
