No hay dudas de que el Malbec está inscripto a fuego en nuestros paladares, pero qué bien se dan los Cabernet Sauvignon en Mendoza. En uno de los pasos de un almuerzo en Savia Cocina Casarena de esta semana, apareció el Casarena Owen Cabernet Sauvignon Single Vineyard 2021, y automáticamente nos miramos con Pablo Comba, […]
Fragmento de mi libro «Has tenido lo tuyo» —¿Qué vino le gusta? —Todos. A mí no me gusta un vino: me gusta el vino. —Explique… —El vino es algo mucho más profundo que una sola etiqueta, o un solo tipo de líquido. Uno puede tener preferencias, pero no es que le guste el tinto o
Hay ciertos vinos que, cuando uno los vuelve a probar, llevan siempre a una agradable sensación de familiaridad. Me acaba de ocurrir con El Gran Malbec de Ricardo Santos 2019, que Patricio y Pedro Santos me obsequiaron después de haber disfrutado de la experiencia que el chef Hernán Taiana está desarrollando en su bodega de
El vino es mucho más que una simple bebida, y el mejor recordatorio lo tuve esta semana con la muerte inexplicable de Gustavo Gómez y dos de sus hijos en un accidente de tránsito. La noticia fue tan imprevista, absurda y dolorosa, que esa noche sólo pude atinar a buscar una botella de un vino
Moët & Chandon regresa al podio como Champagne Oficial de la Fórmula 1, reafirmando su legado en el automovilismo a través de una innovadora asociación entre el campeonato mundial y LVMH. Con más de 280 años de excelencia en el arte de la elaboración del Champagne, Moët & Chandon lleva mucho tiempo siendo parte de