Con el fin del verano sudamericano y la despedida del carnaval, Brasil ofrece alternativas de ecoturismo con buen clima casi todo el año, además de precios más atractivos para una inmersión completa en la naturaleza ABROLHOS, Bahía Compuesto por cinco islas, el archipiélago de Abrolhos alberga la mayor biodiversidad marina del Atlántico Sur, según el […]
Con la presencia de sus socios mendocinos y canadienses, Finca Iral, ubicada en Ugarteche, organizó un encuentro informal para celebrar el fin de la cosecha 2025, en el cual se degustaron los vinos de todas sus líneas. El mendocino Lucas Giménez y sus socios Elisabeth Hivon y Mark Long, junto con el enólogo Daniel García
En un mercado donde la coctelería premium y las bebidas de autor están en auge, Durigutti Family Winemakers reafirma su espíritu innovador con su vermut de autor, Guardianes del Cerro, una expresión única que fusiona la herencia vitivinícola de Las Compuertas con una visión moderna y sofisticada. Elaborado por Pablo y Héctor Durigutti a partir de uvas
El portal «Memo Diario», que se edita en Mendoza, publicó la siguiente nota sobre mi libro «Has tenido lo tuyo», en la cual, además, reprodujo el capítulo «La corrección política y los hipersensibles». La comparto: «El periodista Mauricio Llaver lanzó recientemente su último libro, «Has tenido lo tuyo». Incansable analista, escritor y cronista de viajes, esta vez se
El chef Hernán Taiana está desarrollando en estos días una experiencia gastronómica en la Bodega Ricardo Santos, ubicada en Maipú, que se extenderá hasta fines de abril. Taiana trabajó con chefs como Francis Mallmann y Ramiro Rodríguez Pardo y fue chef ejecutivo del mítico Astrid & Gastón luego de su apertura en Buenos Aires. En
El Dr. Madaiah Revana continúa abriendo nuevos caminos en Argentina, 15 años después de plantar las primeras variedades del Ródano en Los Chacayes, en el Valle de Uco, y de establecer rápidamente su bodega de 8 hectáreas como uno de los productores más interesantes de vinos de partidas limitadas de parcelas únicas en Sudamérica. “Hemos
Hace un tiempo empecé a seguir los vinos de La Coste de los Andes y esta semana me sorprendí con la evolución de La Coste Malbec 2022, que acaba de ser embotellado y ya se encuentra en las góndolas. Es riquísimo y enormemente agradable, y solo con eso debería alcanzar para describirlo, aunque puedo decir
El próximo 20 de marzo, Mendoza será el escenario de un encuentro único entre la espiritualidad y la gastronomía. La monja budista y cocinera Jeong Kwan llegará a la provincia para participar en Korea Meets Barro Cocina, una cena especial en el restaurante Barro Cocina, donde el chef Diego Salvador abrirá las puertas de su
No hay dudas de que el Malbec está inscripto a fuego en nuestros paladares, pero qué bien se dan los Cabernet Sauvignon en Mendoza. En uno de los pasos de un almuerzo en Savia Cocina Casarena de esta semana, apareció el Casarena Owen Cabernet Sauvignon Single Vineyard 2021, y automáticamente nos miramos con Pablo Comba,
UNA OFERTA QUE NINGÚN VIAJERO PUEDE RECHAZAR. El día que le conté a la amiga Cécile Adam, de Entre Cielos, sobre este viaje a los Balcanes, me dijo que a esa zona la denominan “la Europa virgen”, el territorio del Viejo Continente que aún queda por poner en valor. Por lo que vi en Bulgaria
Fragmento de mi libro «Has tenido lo tuyo» —¿Qué vino le gusta? —Todos. A mí no me gusta un vino: me gusta el vino. —Explique… —El vino es algo mucho más profundo que una sola etiqueta, o un solo tipo de líquido. Uno puede tener preferencias, pero no es que le guste el tinto o
Hay ciertos vinos que, cuando uno los vuelve a probar, llevan siempre a una agradable sensación de familiaridad. Me acaba de ocurrir con El Gran Malbec de Ricardo Santos 2019, que Patricio y Pedro Santos me obsequiaron después de haber disfrutado de la experiencia que el chef Hernán Taiana está desarrollando en su bodega de